Gelber-Tomaten-Paprika-Smoothie

Name: Gelber-Tomaten-Paprika-Smoothie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Stk Eiswürfel; 1 EL Leinsamenöl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stg Stangensellerie; 200 g Tomaten (gelb, reif); 50 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 3 Bl Basilikum (frisch)

von Simone-H, aktualisiert am 08.09.2025

5,0 (2 Stimmen)

Gelber-Tomaten-Paprika-Smoothie ist ein Versuch wert. Ein Gemüse-Smoothie Rezept sorgt für viele Vitamine.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Tomaten (gelb, reif)
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stg	Stangensellerie
50	ml	Wasser
1	EL	Leinsamenöl
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Eiswürfel

Zutaten für die Deko

Basilikum (frisch)

PortionPortionen

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Smoothie Frisch Alkoholfrei

Zubereitung

Schritt 1

200 g Tomaten (gelb, reif), 1 Stk Paprika (gelb)

Die Tomaten blanchieren, schälen und vierteln. Den Paprika waschen, in Schoten schneiden und die Kerne entfernen.

Schritt 2

1 Stg Stangensellerie

Den Stangensellerie waschen und klein schneiden. Die Basilikumblätter waschen, trockenschütteln und klein schneiden.

Schritt 3

50 ml Wasser, 1 EL Leinsamenöl, 0.5 Stk Zitrone (Saft), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Als nächstes die vorbereiteten Zutaten in einen Standmixer geben. Mit Wasser aufgießen, das Leinsamenöl, ausgepressten Zitronensaft zufügen, salzen und pfeffern. Alles gut vermixen.

Schritt 4

3 Stk Eiswürfel, 3 Bl Basilikum (frisch)

In ein passendes Glas die Eiswürfel geben, den Drink ins Glas füllen, mit frischen Basilikumblätter garnieren und sofort genießen.

Tipps zum Rezept

Der Smoothie funktioniert auch mit roten Tomaten und Paprika.
Kann auch ohne Eiswürfel zubereitet werden.
Für die Kräuter können zB Thymian und Oregano zusätzlich oder anstelle vom Basilikum verwendet werden.
Wer er gerne schärfer mag, den Smoothie zusätzlich mit Chili verfeinern.
Die Zutatenmenge reicht für ein Glas mit 250 ml.