Gelber Tee
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Gelber Tee ist wohltuend und gesund. Hier das Rezept dazu.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | g | gelbe Teeblätter |
| 100 | ml | Wasser, 80 Grad heiss |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
3
g gelbe Teeblätter,
100
ml Wasser, 80 Grad heiss
Zuerst die Teekanne mit heissem Wasser vorwärmen. Dann den Tee waschen. Dazu den Tee mit 80 Grad heissem Wasser aufgießen und das Wasser nach 10 Sekunden weggießen.
Schritt 2
3
g gelbe Teeblätter,
100
ml Wasser, 80 Grad heiss
Teeblätter nun in der Kanne belassen und wieder mit 80 Grad heissem Wasser aufgießen. Das ist ein erster Aufguss. Diesen 30 Sekunden ziehen lassen.
Schritt 3
3
g gelbe Teeblätter,
100
ml Wasser, 80 Grad heiss
Nun so viele Aufgüsse machen, wie der Tee schmeckt. Doch die Ziehzeit für jeden weiteren Aufguss um etwa 10 Sekunden erhöhen.
Tipps zum Rezept
- Gelber Tee wirkt antioxidativ und schützt den Körper vor freien Radikalen.
- Eine kleine Teekanne ist für dieses Rezept erforderlich.
Nährwert pro Portion
kcal
0
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Einen gelben Tee kenne ich nicht. Von der Zubereitung klingt das nach einem hochwertigen grünen Tee, der wird auch zweimal mit nicht kochendem Wasser aufgegossen.
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xblue
danke Katerchen, wieder etwas mehr gelernt. Das Reezept regt mich zum goo&eln nach mehr Information an.
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Maarja
Ich habe noch nie etwas von einem gelben Tee gehört. Nur schwarz, grün und weiß. Ich werde im Teegeschäft fragen
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xblue
auch ich habe noch nie etwas von einem gelben Tee gehört. Scheint etwas für echte Teeliebhaber zu sein.
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Katerchen
Gelber Tee ist ein Tee, der vom Fermentationsgrad zwischen weißem Tee und Oolong einzuordnen ist. Seine Sortenvielfalt ist sehr begrenzt, die verfügbaren Mengen gering Der Tee ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Koffein. Wie auch andere schwach fermentierte Tees fördert er die Magensaftproduktion und wirkt deshalb verdauungsfördernd. Sagt Google
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Smiley
Danke, du ersparst mir das Nachlesen :-) Von einem gelben Tee habe ich bis jetzt auch noch nie etwas gehört.
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