Gegrilltes Bauchfleisch

Name: Gegrilltes Bauchfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Bauchfleisch; 3 EL Honig; 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 3 EL Sojasauce; 0.5 Stk Zitone (Saft)

von Georg-B, aktualisiert am 18.02.2025

4,4 (384 Stimmen)

Gegrilltes Bauchfleisch sollte bei keiner Grillparty fehlen. Mit diesem Rezept schmeckt es sehr köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Bauchfleisch
3	EL	Honig
3	EL	Sojasauce
0.5	Stk	Zitone (Saft)
3	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Grillen Österreich Schweinefleisch Sommer Anfänger Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Aus Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Öl und Knoblauch eine Marinade rühren.

Schritt 3

Das Fleisch in die Marinade legen und mind. einen halben Tag ziehen lassen.

Schritt 4

Fleisch aus der Marinade heben und beidseitig goldbraun grillen.

Tipps zum Rezept

Marinade passt auch zu Hühnerfleisch.

Nährwert pro Portion

kcal

182

Fett

8 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

25 g

Autor

Georg-B

Food-Redakteur:in

Kommentare

MaryLou am 07.08.2018 um 16:17 Uhr

Ich habe das Bauchfleisch zum ersten mal in diese Grillmarinade eingelegt, und ich mus sagen ich bin angenehm überrascht worden. Konnte mir Sojasauce und Honig nicht mit Bauchfleisch vorstellen aber es ist sehr gut.

Auf Kommentar antworten

Raggiodisole am 24.04.2024 um 13:24 Uhr

Mein erster Gedanke war, warum muss immer alles mit Honig eingepinselt und gegrillt werden? Nach MaryLou's Kommentar lass ich mich gerne eines Besseren belehren. Ich hab das Bauchfleisch bis jetzt immer nur gesalzen und gepfeffert und a bissal Knoblauch dran gegeben.