Gegrillter Lammrücken

Name: Gegrillter Lammrücken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Basilikum (gehackt); 4 Stk Knoblauchzehen; 600 g Lammrücken (ausgelöst); 7 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (gehackt); 1 TL Rosmarin; 1 TL Thymian (gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Der gegrillte Lammrücken ist ein wunderbar leichtes Sommergericht. Das Rezept verzaubert Ihre Gäste ohne großen Aufwand.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Lammrücken (ausgelöst)
1	TL	Oregano (gehackt)
1	TL	Rosmarin
1	TL	Thymian (gehackt)
1	TL	Basilikum (gehackt)
7	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wir der Lammrücken mit Salz, Pfeffer sowie mit den Kräutern beidseitig gewürzt. Dann wird das Ganze beidseitig mit Olivenöl beträufelt.

Schritt 2

Der Lammrücken wird gemeinsam mit den geschälten Knoblauchzehen auf beiden Seiten für je 4 Minuten gegrillt, anschließend wird das Fleisch in Alufolie gewickelt und 5 Minuten rasten gelassen.