Gefüllte und gebackene Champignons
von -michi-, aktualisiert am 26.05.2025
Gefüllte und gebackene Champignons schmecken als Hauptgang oder als Beilage sehr fein. Hier das vegetarische Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Champignons groß |
| 150 | g | Frischkäse |
| 1 | Bund | frische Kräuter |
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | g | Mehl |
| 150 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Champignons putzen und den Stiel entfernen. Den Frischkäse zusammen mit den frischen gehakten Kräutern verrühren und die Champignons damit füllen.
Schritt 2
Die Eier zusammen mit einem Schuss Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Nun die Champignons in das Mehl geben und wenden bis alle vom Mehl bedeckt sind. Dann durch die Eiermasse ziehen in den Semmelbrösel wenden. Nun die Champignons nochmals durch die Eiermasse geben und ein weiteres Mal in den Semmelbrösel wenden.
Schritt 3
In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Champignons rundum goldbraun ausbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
773
Fett
21 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
93 g
Autor
User
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Kommentare
isa1991
Die gebackene Champions schmecken sehr sehr gut. Super Idee mit den Frischkäse passt perfekt dazu, habe es auch schon Liptauer probiert, ist auch gut geworden.
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spicy-orange
Dieses Rezept klingt mega, eigentlich eine total einfache Idee, aber ich wär noch nie draufgekommen! Super lecker! Und beim Frischkäse kann man ja bei den Sorten super variieren.
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-michi-
ja genau, es muss nicht mal nur Frischkäse natur sein. Man kann auch sehr gut die Paprikavariante verwenden! Oder auch Liptauer funktioniert sehr gut
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Daniella
Wirklich eine tolle Idee die Champignions zu füllen. Werde ich diese Woche noch probieren. Werde einen Kartoffel- Krautsalat dazumachen.
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