Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Champignons (groß); 1 EL Crème Fraiche; 1 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rindsfaschiertes; 1 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2026

4,0 (6 Stimmen)

Diese gefüllten Champignons schmecken der ganzen Familie mit Garantie. Ein köstliches Rezept für ein feines Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

12	Stk	Champignons (groß)
150	g	Rindsfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Zweig	Thymian
1	Bl	Salbei
1	Stk	Ei
1	EL	Crème Fraiche
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen, die Stiele heraus drehen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Thymianblätter ebenfalls klein hacken.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldgelb rösten, Knoblauch und Kräuter kurz mitrösten. Die Masse mit dem Faschierten, Creme Fraiche, Ei, den Gewürzen vermengen und pikant abschmecken.