Gefüllter Wecken

Name: Gefüllter Wecken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Becher Creme fraiche; 4 Stk Eier; 300 g Emmentaler; 4 Stk Essiggurkerl; 300 g Extrawurstkranz; 1 Stk Paprika; 1 Prise Paprikapulver; 1 EL Senf; 1 Becher Topfen; 1 Stk Weißbrotwecken; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

3,9 (15 Stimmen)

Für jede Party die richtige Vorspeise, der gefüllte Wecken. Dieses Rezept wird mit einem großen Weißbrotwecken zubereitet.

Zutaten für 10 PortionPortionen

1	Stk	Weißbrotwecken
1	Becher	Topfen
200	g	Butter
300	g	Extrawurstkranz
4	Stk	Essiggurkerl
300	g	Emmentaler
4	Stk	Eier
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Creme fraiche
1	EL	Senf
1	Prise	Paprikapulver

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Wecken halbieren und beide Hälften aushöhlen.

Schritt 2

Topfen mit Butter, Creme fraiche und Gewürze verrühren. Die Wurst, den Käse, die Eier, die Gurkerl, die Paprika und Zwiebel fein schneiden und untermischen.