Gefüllter Blätterteig
Sie erwarten Gäste und suchen nach einem einfachen und schnellen Rezept, dann versuchen sie den gefüllten Blätterteig.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Schweinslungenbraten |
| 1 | Pk | Blätterteig (Kühlregal) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Champignons |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Den Lungenbraten für den gefüllten Blätterteig säubern, salzen und pfeffern. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lungenbraten rundum scharf anbraten. Aus der Pfanne heben. Zwiebel und Pilze im Bratenrückstand ebenfalls anrösten und etwas salzen.
Schritt 4
Blätterteig ausrollen und in die Mitte den Lungenbraten legen, darüber Pilze und Zwiebeln verteilen. Teig zusammenschlagen und die Ränder fest zusammendrücken.
Schritt 5
Mit der Gabel einige Löcher stechen, mit Wasser bestreichen und den Teig im Backrohr etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Pfeffersauce und grüner Salat.
