Gebratener Truthahn

Name: Gebratener Truthahn
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Salz; 150 g Speck; 1 Wf Thea; 1 Stk Truthahn

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (3 Stimmen)

Einen Christtag ohne gebratenen Truthahn oder Indian, wie sie ihn nannte, gab es bei Großmutter nicht. Hier dazu das Rezept für Weihnachten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Truthahn
150	g	Speck
2	EL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	Wf	Thea

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Weihnachten Hausmannskost

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den gebratenen Truthahn zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Bräter mit etwas Thea ausstreichen.

Schritt 2

Den Truthahn innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. In den Bräter legen, die Brust mit Speckscheiben belegen und diese festbinden.

Schritt 3

Langsam im Rohr braten, dabei immer wieder mit zerlassener Thea begießen.

Nährwert pro Portion

kcal

139

Fett

17 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

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