Gebratene Suppenknödel

Name: Gebratene Suppenknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 60 g Käse, gerieben; 0.5 Tasse Milch; 5 EL Öl; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Tasse Semmelwürfel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (20 Stimmen)

Ein köstliche Einlage in eine kräftige Rindssuppe sind diese gebratenen Suppenknödel. Ein deftiges und schnelles Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Tasse	Semmelwürfel
1	Stk	Ei
0.5	Tasse	Milch
60	g	Käse, gerieben
1	EL	Petersilie, gehackt
5	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmelwürfel in eine Schüssel geben, Ei, Milch, Salz, Pfeffer, Käse, Schinkenwürfel und Petersilie dazu geben und gut miteinander vermengen. Die Masse für 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine flache Laibchen formen und ins heiße Öl geben. Die Laibchen für einige Minuten leicht anbraten, danach wenden und fertig braten.