Gebratene Gnocchi

Name: Gebratene Gnocchi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum gehackt; 1 EL Butter; 150 g Cherrytomaten; 220 g Gnocchi; 1 Stk Knoblauchzehe gehackt; 1 EL Olivenöl; 3 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Mampferella, aktualisiert am 10.12.2024

4,4 (132 Stimmen)

Die gebratenen Gnocchi sind ein vegetarisches Mittagessen für einen fleischlosen Tag. Hier das schnelle und leichte Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

220	g	Gnocchi
1	EL	Butter
3	EL	Parmesan
150	g	Cherrytomaten
1	Stk	Knoblauchzehe gehackt
1	EL	Olivenöl
1	TL	Basilikum gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

die Gnocchi laut Packungsangabe kochen, danach abgießen. In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cherrytomaten darin anbräunen, Knoblauch zugeben und so lange dünsten, bis der Knoblauch glasig ist. Das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen und abgedeckt ziehen lassen.

Schritt 3

Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die abgetropften Gnocchi darin anbraten. Die Gnocchi zu den Tomaten geben und alles gut vermengen. Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit Basilikum sowie Parmesan bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

371

Fett

17 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

43 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

Pesu07 am 22.09.2025 um 16:47 Uhr

Das Rezept klingt sehr gut. Mit gekauften Gnocchis ist das auch ein wirklich schnell zubereitetes Gericht.

Auf Kommentar antworten

puersti am 31.07.2026 um 09:41 Uhr

Nachdem mit das Rezept ansich gefällt, wir aber keine Gnocchi mögen, werde ich das Rezept einfach etwas abwandeln, indem ich statt Gnocchi Tortellinie nehme und diese nach dem Bissfestkochen anbraten.