Gebackener Emmentaler

Name: Gebackener Emmentaler
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Brösel; 1 Stk Ei; 400 g Emmentaler; 2 EL Mehl; 100 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 1 EL Wasser oder Milch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (12 Stimmen)

Ein Klassiker in der österreichischen Küche ist der gebackene Emmentaler. Ihrer Kinder werden dieses Rezept lieben.

Zutaten für 3 PortionPortionen

400	g	Emmentaler
2	EL	Mehl
4	EL	Brösel
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	EL	Wasser oder Milch
100	ml	Öl zum Ausbacken

PortionPortionen

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Hauptspeisen Backen Einfach Käse Österreich Vegetarisch Kinderrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Emmentaler (ca. 1 cm stark) in 6 gleich große Stücke schneiden und panieren. Dazu das Ei in einen Teller geben und mit Salz und Wasser oder Milch kräftig verrühren.

Schritt 2

Den Käse in Mehl wenden, in das Ei geben, beim Herausnehmen gut abtropfen und in den vorbereiteten Bröseln wälzen. Das Öl erhitzen und den panierten Käse langsam beidseitig backen.