Gebackene Kräuter-Schollenfilets

Name: Gebackene Kräuter-Schollenfilets
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 2 Stk Eier; 2 EL gehackte Kräuter nach Belieben; 1 Tasse Mehl; 500 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g TK-Schollenfilets; 1 Stk Zitrone (Saft); 0.5 Stk Zitrone in Spalten zum Garnieren

von Tsambika, aktualisiert am 15.06.2026

5,0 (27 Stimmen)

Sehr aromatisch schmecken diese gebackenen Kräuter-Schollenfilets. Ein Rezept für ein feines Mittagessen am Sonntag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	TK-Schollenfilets
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	gehackte Kräuter nach Belieben
2	Stk	Eier
1	Tasse	Mehl
1	Tasse	Brösel
500	ml	Öl
0.5	Stk	Zitrone in Spalten zum Garnieren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Fisch Österreich Anfänger Rezepte

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fischfilets auftauen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Marinade aus Zitronensaft und frischen, gehackten Kräutern zwei Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen.