Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 17 min
Cook time: 3 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schb Brotscheiben; 3 EL Essig; 2 Stk Gurken; 8 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 TL Salz; 1 kg Tomaten

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (3 Stimmen)

Gazpacho ist köstlich als Vorspeise, aber auch ein kleiner Snack für die Jause. Versuchen sie dieses Rezept - es schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Tomaten
4	Schb	Brotscheiben
2	Stk	Gurken
2	Stk	Paprika
8	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Öl
3	EL	Essig
1	TL	Salz

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 17 Min. Zubereitungszeit 3 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das ganze Gemüse schälen, entkernen und würfeln. Die Knoblauchzehen klein schneiden und das Weißbrot würfeln.

Schritt 2

Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben, Olivenöl und Essig hinzugeben und 3 Minuten durch mixen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann die Kaltschale noch mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

381

Fett

9 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

60 g

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