Frühstücksbrötchen mit Gurke und Ei
von puersti, aktualisiert am 05.03.2025
Ein gesundes Frühstücksbrötchen mit Gurke und Ei ist schnell gemacht und schmeckt. Hier das Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Stk | Laugen-Frühstücksbrötchen mit Hanfmehl (selbstgemacht) |
| 1 | TL | Doppelrahmfrischkäse |
| 4 | Schb | Schlangengurke |
| 2 | Prise | Meersalz |
| 2 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Ei
Zuerst wird das Ei 8-10 Minuten gekocht, danach kalt abgeschreckt und geschält.
Schritt 2
1
Stk Laugen-Frühstücksbrötchen mit Hanfmehl (selbstgemacht),
1
TL Doppelrahmfrischkäse
Das Laugen-Frühstücksbrötchen in Scheiben schneiden und die Scheiben mit Doppelrahmfrischkäse bestreichen.
Schritt 3
1
Stk Ei,
4
Schb Schlangengurke
Die Gurke waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Das ausgekühlte Ei in Scheiben schneiden.
Schritt 4
2
Prise Meersalz,
2
Prise Pfeffer aus der Mühle
Nun das Brötchen mit Gurken- und Eierscheiben abwechselnd belegen. Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
85
Fett
5 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
User
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