Frischkäse-Muffins

Name: Frischkäse-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 4 Stk Eier; 250 g Himbeeren; 150 g Kristallzucker; 200 g Mascarpone; 320 g Mehl (glatt); 12 Stk Papierförmchen; 2 TL Vanillearoma

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (16 Stimmen)

Mit diesem Rezept für Frischkäse-Muffins, verfeinert mit Himbeeren hat man das ideale Backrezept in der Himbeerzeit.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
150	g	Kristallzucker
2	TL	Vanillearoma
200	g	Mascarpone
320	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
150	g	Butter
250	g	Himbeeren
12	Stk	Papierförmchen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Muffins Dessert Einfach kalte Speisen Obst schnell Himbeer

Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier und Butter werden mit Zucker sowie dem Vanille-Aroma mithilfe eines Mixers für 5 Minuten schaumig geschlagen. Danach wird der Frischkäse dazugegeben und noch einmal durchgemixt.