Frischer Seelachs in Weinsauce
aktualisiert am 04.05.2024
Dieses Rezept für frischen Seelachs in Weinsauce bietet für jeden Gourmet ein bedingungsloses Geschmackserlebnis.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | frisches Seelachsfilet |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | TL | Curry |
| 250 | ml | Weißwein |
| 125 | ml | Rindsuppe |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie den frischen Seelachs in große Würfel und würzen ihn mit einem Schuss Zitronensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Nun werden die Zwiebel und der Apfel klein geschnitten und mit etwas Curry verfeinert in etwas Butter leicht angeschwitzt.
Schritt 3
Geben Sie jetzt den Weißwein und die Rindsuppe hinzu und lassen das Ganze kurz köcheln.
Schritt 4
Anschließend wird der Lachs beigefügt und bei mäßiger Hitze rund 10 Minuten gedünstet.
Schritt 5
Zum Schluss verrühren Sie noch das Schlagobers und etwas Mehl und das Gericht ist servierfertig.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage empfehle ich japanischen Reis.
Nährwert pro Portion
kcal
528
Fett
32 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
10 g
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
am 01.09.2026 05:51
von Teddypetzi
am 01.09.2026 05:09
von littlePanda
am 01.09.2026 04:45
von littlePanda
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept