Forelle mit Pfefferkruste

Name: Forelle mit Pfefferkruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 50 g bunter Pfeffer; 2 Stk Regenbogenforellen; 0.5 TL Salz; 0.5 Bund Thymian

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (41 Stimmen)

Eine besondere Rezept - Idee für ein Grillfest ist diese köstliche Forelle mit Pfefferkruste. Einfach, schnell und geschmackvoll!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Regenbogenforellen
50	g	bunter Pfeffer
0.5	Bund	Thymian
1	Stk	Bio-Zitrone
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Pfeffer im Mörser zerstoßen. Die Thymianblätter von den Stielen zupfen und hacken, mit dem Pfeffer und dem Salz vermengen.

Schritt 2

Die gewaschene Zitrone in Spalten schneiden und in die Forellen stecken. Die Forellen innen und außen mit der Gewürzmischung einreiben, auf eine Grilltasse legen und von jeder Seite 7 Minuten grillen.