Forelle auf Gurkensalat

aktualisiert am 01.05.2024
3,5 (2 Stimmen)

Forelle auf Gurkensalat ist eine erfrischende Vorspeise in der warmen Jahreszeit. Ein einfaches und gesundes Rezept.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Gurke
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Italienische Kräuter (TK)
1 EL Kren (Glas)
0.5 Becher Sauerrahm
4 Stk Forellenfilet (geräuchert)
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Salzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Sauerrahm mit Pfeffer, Kren und den Kräutern vermengen. Gurkenscheiben abtropfen lassen und mit dem Dressing mischen.

Schritt 3

Forelle in kleine Stücke schneiden und auf dem Salat anrichten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
67
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g

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