Flockenbusserl
Beliebt zu Weihnachten sind auch Flockenbusserl. Das Rezept wird mit einer Schokoglasur überzogen.
Zutaten für 60 PortionPortionen
| 100 | g | Butter |
| 60 | g | Butter (für die Glasur) |
| 200 | g | Haferflocken |
| 50 | g | Hirseflocken |
| 150 | g | Honig |
| 20 | g | Kokosfett (für die Glasur) |
| 100 | g | Kokosflocken |
| 2 | EL | Obers |
| 100 | g | Rosinen |
| 2 | EL | Rum |
| 100 | g | Schokolade (für die Glasur) |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
Weitere Rezeptideen
Zeit
160 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Rosinen hacken, mit Rum übergießen und ca. 2 Stunden quellen lassen. Die Butter zerlassen.
Schritt 2
Inzwischen Hafer- und Hirseflocken goldgelb rösten, abkühlen lassen, dann mit Butter, Kokosflocken, Honig und Vanillemark vermischen, zuletzt das Obers untermengen und das Ganze quellen lassen.
Schritt 3
Die Masse mit den Rumrosinen vermengen und anschließend daraus mit kühlen, feuchten Händen Busserln formen. Für die Glasur die Schokolade schmelzen, dann stückchenweise Butter und Kokosfett einrühren.
Schritt 4
Sobald sie am Kochlöffel haften bleibt, ist die Glasur fertig. Einen Teil der Busserln nur in Schokoglasur tauchen, den anderen Teil noch zusätzlich in Kokosflocken wälzen.
Tipps zum Rezept
- Ein Rezept, wenn Kinder backen wollen.
