Fleischsalat mit Bärlauch
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Bei diesem Fleischsalat mit Bärlauch Rezept wird fertig gebratenes Schweinefleisch verwendet, kann auch vom Vortag sein.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Schb | Schweinebraten (fertig gebraten) |
| 2 | Stk | Essiggurkerl |
| 5 | Bl | Bärlauch (in feinen Streifen) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (bunt, frisch geschrotet) |
| 1 | EL | Zwiebelwürfel (fein gehackt) |
| 1 | Schuss | Balsamicoessig (weiß) |
| 3 | EL | Sauerrahm |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Fleischsalat zuerst das Schweinebratenfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Nun das Essiggukerl sehr fein würfeln und alles mit den restlichen, weiteren Zutaten gut vermengen, würzen und abschmecken - mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend mit Brot servieren.
Tipps zum Rezept
- Gut durchkühlen lassen, dazu schmecken Weißbrot, Crostinis oder Bauernbrot.
- Das Rezept ist ideal um übrig gebliebene Rest vom Schweinsbraten zu verwerten.
Nährwert pro Portion
kcal
20
Fett
1 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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