Fleischlaibchen-Pizza mit Mozzarella

Name: Fleischlaibchen-Pizza mit Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stg Basilikum; 250 g Bratwurstfülle; 150 g Champignons; 1 TL Edelsüßpaprika; 1 Stk Ei; 1 Stk gelbe Paprikaschote; 500 g gemischtes Faschiertes; 125 g Mozzarella; 2 EL Öl; 2 TL Pizzagewürz; 1 TL Salz; 2 EL Semmelbrösel; 2 Stk Tomaten

von hexy235, aktualisiert am 22.01.2026

5,0 (3 Stimmen)

Fleischlaibchen-Pizza mit Mozzarella gelingen auch Kochanfänger. Ein sehr pikantes Rezept für ein Mittagessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	gemischtes Faschiertes
250	g	Bratwurstfülle
1	Stk	Ei
2	EL	Semmelbrösel
1	TL	Edelsüßpaprika
2	TL	Pizzagewürz
1	TL	Salz
150	g	Champignons
2	EL	Öl
1	Stk	gelbe Paprikaschote
2	Stk	Tomaten
125	g	Mozzarella
3	Stg	Basilikum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Faschiertes, Bratwurstfülle, Ei und Semmelbrösel gut vermengen, mit Paprikapulver, Pizzagewürz und Salz würzen.

Schritt 2

Aus der Masse 4 flache Taler (ca. 12 cm Durchmesser) formen und auf ein beschichtetes Blech legen.

Schritt 3

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben, Pilze darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 4

Paprika putzen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Tomaten putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella klein schneiden.

Schritt 5

Faschierte Taler mit Tomate, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Rohr 25 Minuten braten. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und auf die Pizzen streuen. Sofort servieren.