Flaumiger Rehrücken
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Flaumiger Rehrücken wird mit viel Schokolade zubereitet und schmeckt herrlich cremig und süß.
© matka_Wariatka / Depositphoto.com
Zutaten für 25 PortionPortionen
| 160 | g | Butter |
| 160 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Schokolade |
| 80 | g | Mandeln |
| 3 | EL | Bröseln |
| 1 | Becher | Schokoladeglasur |
| 5 | Stk | Eier |
| 120 | g | Mehl, glatt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zur Flaumig gerührten Butter rührt man nach und nach den Dotter, Zucker und die erweichte Schokoloade.
Schritt 2
Aus dem Eiklar in einer separaten Schüssel einen festen Schnee schlagen.
Schritt 3
Danach das Ganze mit den geriebenen Mandeln und den Bröseln vermischen.
Schritt 4
Mehl und Schnee unterheben.
Schritt 5
Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Rehrückenform füllen und bei 180°C (ansteigende Hitze) in zweiter Schiene ca. 45 Min. backen.
Tipps zum Rezept
- Mit Schlagobers servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
154
Fett
10 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Die Brösel im Rezept gefallen mir gar nicht, ich werde sie durch Biskotten-Brösel ersetzen. Gefällt mir viel besser
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