Flambierter Fisch

Name: Flambierter Fisch
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Bl Basilikum; 1 Bund Dill, frisch; 2 Stk Forelle; 5 Stk Lorbeerblätter; 15 Zweig Petersilie; 5 Zweig Pfefferminze, frisch; 2 Zweig Rosmarin, frisch; 0.5 Tasse Rum, weiß; 10 Stk Salbeiblätter

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Beim Kosten dieses Rezepts für flambierten Fisch werden Ihre Gäste und Familie sofort Feuer und Flamme sein!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Forelle
15	Zweig	Petersilie
1	Bund	Dill, frisch
10	Stk	Salbeiblätter
2	Zweig	Rosmarin, frisch
5	Zweig	Pfefferminze, frisch
5	Stk	Lorbeerblätter
5	Bl	Basilikum
0.5	Tasse	Rum, weiß

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Säubern, säuern und salzen Sie die Fische und heizen Sie den Backofen auf 190°C vor.

Schritt 2

Pfeffern Sie dann noch die Fische und wickeln Sie sie in Alufolie ein. Dann legen Sie sie in eine Bratform und lassen sie jeweils 10 Minuten auf jeder Seite braten.