Flambierte Cocktailwürsteln

aktualisiert am 05.05.2024
4,4 (5 Stimmen)

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Fingerfood für jede Party. Die flambierten Cocktailwürsteln kommen bei allen Gästen gut an.

Flambierte Cocktailwürsteln
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Paar Frankfurter
3 EL Rapsöl
3 EL Ketchup
2 Zweig Rosmarin
4 cl Cognac
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Frankfurter in kleinere Stücke geschnitten, die Enden werden kreuzweise eingeschnitten.

Schritt 2

Danach werden die Stücke im Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze angebraten. Das Ketchup und der Rosmarin werden dazugegeben.

Schritt 3

Im Anschluss wird der Cognac eingegossen und mit einem Streichholz angezündet. ACHTUNG ES ENTSTEHT EINE FLAMME!!

Schritt 4

Die Würsteln werden langsam darin geschwenkt und sobald die Flamme erloschen ist können sie serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
31 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
1 g

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