Fisolensalat

von Anjali-S, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (4 Stimmen)

Besonders köstlich schmeckt der Fisolensalat lauwarm durch das aromatische Dressing. Ein Rezept aus der ayurvedischen Küche.

Fisolensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

400 g Fisolen
1 EL Pflanzenöl
2 EL Zitronensaft
2 EL Apfelsaft
1 TL Senf
1 Msp Kreuzkümmel
1 TL Steinsalz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Ayurvedisch Bio Gesund Kochen Österreich Salat Fisolen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fisolen waschen, putzen und in einem Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten bissfest kochen. Dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen ein Dressing aus Öl, Zitronen- und Apfelsaft, Senf, Salz und Kreuzkümmel rühren. Anschließend die lauwarmen Fisolen damit gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Für Vata und Pitta geeignet. Mit frischem Koriander garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
96
Fett
6 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

Anjali-S
Anjali-S
Food-Redakteur:in

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