Fischroulade mit Kartoffeln

Name: Fischroulade mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Fischfilets; 750 g Kartoffeln; 4 EL Kräuter (TK); 4 Schb Lachs (geräuchert); 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 2 EL Weißwein

aktualisiert am 01.05.2024

2,0 (1 Stimmen)

Ein raffiniertes und sehr schmackhaftes Rezept ist diese Fischroulade mit Kartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Öl
4	Stk	Fischfilets
4	Schb	Lachs (geräuchert)
4	EL	Kräuter (TK)
750	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	EL	Weißwein

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Fischroulade mit Kartoffeln zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und einen großes Stück Alufolie mit Öl einstreichen.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese auf der Alufolie verteilen. Die Fischfilets salzen, pfeffern und mit dem Lachs belegen. Anschließend die Kräuter darüber verteilen und einrollen.