Fischroulade mit Gemüsefüllung
aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstliche Vorspeise für das Weihnachtsmenü ist eine Fischroulade mit Gemüsefüllung. Hier unsere einfache Rezept - Idee.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 8 | Schb | Lachs (geräuchert) |
| 200 | g | Gemüse - TK (Erbsen, Karotten, Mais) |
| 4 | EL | Sauerrahm |
| 0.5 | TL | Senf |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Schuss | Sojasauce |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Fischroulade mit Gemüsefüllung zuerst das Gemüse in einem Topf mit Salzwasser weich kochen, anschließend abseihen und etwas auskühlen lassen.
Schritt 2
In einer Schüssel nun das Gemüse, Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Sojasauce gut vermengen.
Schritt 3
Die Gemüsefülle nun auf die Lachsscheiben platzieren und diese fest einrollen. Anschließend im Kühlschrank 90 Minuten durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Reichen sie dazu frisches Weißbrot und ein Glas Sekt.
Nährwert pro Portion
kcal
89
Fett
7 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
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