Fischfilet

Name: Fischfilet
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Forellenfilet; 2 EL Öl für die Pfanne; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone; 80 g Brösel; 1 Stk Ei; 80 g Mehl

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Das Rezept Fischfilet ist perfekt für alle Fischliebhaber, die im Handumdrehen etwas auf den Tisch zaubern möchten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Forellenfilet
1	Prise	Salz
2	EL	Öl für die Pfanne
0.5	Stk	Zitrone

Zutaten für die Panade

80	g	Mehl
80	g	Brösel
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Filets gut salzen und mit Zitrone beträufeln.

Schritt 2

Die einzelnen Stücke dann in Mehl, in versprudeltem Ei und zum Schluss in Brösel wenden.

Schritt 3

Danach die panierten Fische in heißem Fett in einer Pfanne goldbraun ausbacken. Mehrmlas wenden, so bekommen Sie eine gleichmässige Farbe. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.