Fisch in Currysoße

Name: Fisch in Currysoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 1 TL Cumin; 3 TL Curry; 2 Stk Fischfilets (ohne Haut); 3 EL Öl; 3 EL Paradeisermark; 1 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 TL Zimt; 1 Stk Zitrone

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (10 Stimmen)

Eine Sauce mit Curry passt gut zu Fisch. Das Rezept für Fisch in Currysoße gelingt superschnell.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Fischfilets (ohne Haut)
1	Stk	Zitrone
3	EL	Öl
3	TL	Curry
1	TL	Zimt
1	TL	Cumin
3	EL	Paradeisermark
2	Tasse	Wasser
1	TL	Salz
2	TL	Agavendicksaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zitruspresse Bratpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zitrone

Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

3 EL Öl, 3 TL Curry, 1 TL Zimt, 1 TL Cumin, 3 EL Paradeisermark, 2 Tasse Wasser

Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und Curry, Zimt und Cumin darin unter Rühren anrösten bis die Gewürze duften. Das Paradeisermark zugeben und etwas vom Wasser. Alles zu einer Paste verrühren und dann nach und nach das restliche Wasser zugeben und immer wieder unterrühren.

Schritt 3

1 Stk Zitrone, 1 TL Salz, 2 TL Agavendicksaft

Weiters Salz, Agavendicksaft, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben und unterrühren.

Schritt 4

2 Stk Fischfilets (ohne Haut)

Sodann die Fischfilets waschen und dann in die Soße geben. Auf kleiner Stufe vorsichtig gar ziehen lassen. Mit der Soße auf Teller geben und servieren.