Gewürzter Reis
Während des Kochens wird dieser Reis verfeinert. Gewürze wie Zimt und Kreuzkümmel sorgen bei diesem Rezept Gewürzter Reis für ein Geschmackserlebnis.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 80 | g | Karotten |
| 3 | Stk | Feigen (getrocknet) |
| 2 | EL | Öl |
| 1,5 | TL | Zimt |
| 1,5 | TL | Cumin |
| 1 | Tasse | Naturreis |
| 1,5 | TL | Salz |
| 2 | Tasse | Wasser |
| 0,5 | Tasse | Weißwein (trocken) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten waschen und in dünne Stifte schneiden. Die Feigen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Dann das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, die Karotten und die Feigen darin unter Rühren anbraten. Zimt und Cumin zugeben und mitbraten bis die Gewürze duften.
Schritt 3
Danach den Reis zugeben und kurz mitbraten, dabei gut rühren. Dann mit dem Wein ablöschen und das Salz und das Wasser zugeben. Wieder zum Kochen bringen und dann auf die kleinste Stufe zurückschalten. Den Reis bei geschlossenem Deckel ausquellen lassen. Vor dem Servieren einmal locker durchrühren.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
