Filetsteak mit Zitronen

Name: Filetsteak mit Zitronen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 4 Stk Rinderfilets; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitrone

aktualisiert am 05.05.2024

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Das Filetsteak mit Zitronen passt für die nächste Grillparty. Ein Rezept für den Holzkohlengrill.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Rinderfilets
130	ml	Olivenöl
2	Stk	Zitrone
0.5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Gesund Grillen Österreich Rindfleisch schnell Sommer Zitrusfrüchte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Öl und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren und das Fleisch für 30 Minuten darin marinieren. Immer wieder wenden. Zitronen gut waschen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

Die Fleischstücke über Holzkohlenfeuer so braten, dass sie außen eine braune, nicht zu harte und schwarze Kruste bekommen, aber innen noch leicht blutig sind.