Fenchellaibchen
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Fenchellaibchen passen sehr gut als vegetarische Hauptspeise oder als winterliche Beilage zu gebratenem Fleisch. Hier dazu unser Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Fenchel |
| 700 | g | Kartoffel (mehlig) |
| 4 | EL | Öl zum Braten |
| 2 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Haferflocken |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Fenchellaibchen zuerst die Kartoffeln schälen, den Fenchel waschen und putzen. Beides in eine Schüssel reiben.
Schritt 2
Eier, Haferflocken und Mehl mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Teig Laibchen formen und in eine Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.
Nährwert pro Portion
kcal
273
Fett
13 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
34 g
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Kommentare
puersti
Dieses Rezept kommt genau richtig. Werde es morgen nach kochen, ist gesund und ich glaube nicht, dass ich etwas verändern oder ergänzen würde.
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cassandra
Danke für das Rezept, das schaut sehr gut aus und klingt ganz einfach - einmal schauen, ob mir die Laibchen auch so gut gelingen!
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Monika1
Diese Fenchellaibchen machen wirklich Appetit :-) ! Ich werde sie bald einmal nachbraten und bin sicher, dass sie meiner Familie schmecken werden.
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hubsi
Klingt interessant und könnte ich mir für die nächsten Tage vorstellen, es zu probieren, nachdem ich Fenchel gekauft habe.
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Raggiodisole
Leider mag ich Fenchel nicht so gerne. Aber wenn er, wie in diesem Rezept mit Kartoffeln "gestreckt" wird, werde ich das sicher mal ausprobieren. Vielleicht schmeckt er mir dann auch besser.
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