Feiner Fischsalat

Name: Feiner Fischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau); 1 EL Fischgewürz; 1 l Wasser; 1 Schuss Essig; 100 g Frischkäse; 2 TL Ketchup; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Schlagobers; 3 TL Tomatenmark; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (6 Stimmen)

Der feine Fischsalat eignet sich wunderbar als Vorspeise, wenn Sie Gäste erwarten. Das Rezept ist schnell vorbereitet und wird Ihren Gästen schmecken!

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Fischfilet (z.B. Kabeljau)
1	l	Wasser
1	EL	Fischgewürz

Zutaten Für das Dressing

100	g	Frischkäse
5	EL	Schlagobers
3	TL	Tomatenmark
2	TL	Ketchup
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Essig
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Wasser mit etwas Fischgewürz versehen und aufkochen lassen. Darin den Fisch circa 10 Minuten köcheln lassen, bis dieser gar ist. Gegebenenfalls den Fisch entgräten und anschließend in kleine Stücke zupfen.

Schritt 2

Für das Dressing den Frischkäse, den Obers und das Tomatenmark vermengen und einen Schuss Essig dazugeben. Danach nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen.