Feigen auf Süßkartoffel

Name: Feigen auf Süßkartoffel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 EL Butter (zum Bestreichen); 2 Stk Feigen; 6 Bl Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Süßkartoffel; 2 Stk Ribiselrispe; 100 g Schafskäse

von Simone-H, aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Eine Köstlichkeit sind Feigen auf Süßkartoffel. Das Rezept für Feinschmecker und Genießer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Süßkartoffel
0,5	EL	Butter (zum Bestreichen)
2	Stk	Feigen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
6	Bl	Petersilie

Zutaten zum Bestreuen

100	g	Schafskäse
2	Stk	Ribiselrispe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Süßkartoffel, 0,5 EL Butter (zum Bestreichen)

Für die Feigen auf Süßkartoffel die großen Süßkartoffeln der Länge nach halbieren und mit Butter bestreichen. Eine passende Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Süßkartoffeln einlegen.

Schritt 2

2 Stk Feigen

Die Feigen halbieren und auf den Süßkartoffeln platzieren.

Schritt 3

1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 6 Bl Petersilie

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen, dann für ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze bei 180 °C überbacken.