Falafel

Name: Falafel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL gemahlener Kreuzkümmel; 250 g Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Mehl; 1 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schb Toastbrot; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (34 Stimmen)

Mein persönlicher Favorit, das Rezept für Falafel - einfach lecker!

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Kichererbsen
1	Schb	Toastbrot
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Petersilie
1	EL	gemahlener Kreuzkümmel
3	EL	Mehl
1	TL	Backpulver
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Kichererbsen in Wasser eingeweicht. Das kann zwischen 12 und 24 Stunden sein.

Schritt 2

Danach die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit nassem Toastbrot vermischen. Die Zwiebel beimengen und zusätzlich mit dem Mixer zu einer feinen Masse verrühren.