Exotischer Eintopf

Name: Exotischer Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Schb Ananas (gewürfelt und Saft); 2 Stk Äpfel (gewürfelt); 1 Stk Banane in Scheiben geschnitten; 1 EL Butter; 1 Becher Creme fraiche; 2 TL Currypulver; 2 Stk Kiwi in Scheiben geschnitten; 1 Stk Knoblauch, gepresst; 2 EL Mangochutney; 1 EL Schmalz; 750 g Schweinefleisch (od. Lamm,Pute,Huhn); 3 Stg Sellerie, in Ringe geschnitten; 0.25 l Weichselkompott; 1 Stk Zwiebel (klein, gewürfelt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (20 Stimmen)

Das Rezept für den exotischen Eintopf ist einfach zuzubereiten und bietet ein wahres Geschmackserlebnis für Sie und Ihre Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Schweinefleisch (od. Lamm,Pute,Huhn)
1	EL	Schmalz
3	Stg	Sellerie, in Ringe geschnitten
3	Schb	Ananas (gewürfelt und Saft)
2	TL	Currypulver
2	EL	Mangochutney
1	Becher	Creme fraiche
1	EL	Butter
0.25	l	Weichselkompott
1	Stk	Zwiebel (klein, gewürfelt)
1	Stk	Knoblauch, gepresst
2	Stk	Äpfel (gewürfelt)
1	Stk	Banane in Scheiben geschnitten
2	Stk	Kiwi in Scheiben geschnitten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Lamm Dünsten Einfach Eintopf Fleisch Gesund Obst Schweinefleisch Sommer Curry Hauptspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch würfeln und im Schmalz goldbraun rösten.

Schritt 2

Stangensellerie, Äpfel, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten mitbraten, dann zugedeckt 15 Minuten dünsten lassen (ev. etwas Suppe zugeben - aber nicht zuviel).

Schritt 3

Ananasstücke (einige beiseite legen), Ananassaft, Curry und Mangochutney zugeben und garen lassen, bis das Fleisch (je nach Sorte) richtig durch ist. Dann Creme fraiche einrühren.