Erdbeermarmelade

Name: Erdbeermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker 2:1; 2 Stk Orangen (Saft); 1 Schuss Orangenlikör; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (39 Stimmen)

Dieses Rezept von der Erdbeermarmelade bekommt durch die Zugabe von Orangenlikör eine besondere Geschmacksnote.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	kg	Erdbeeren
500	g	Gelierzucker 2:1
2	Stk	Orangen (Saft)
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Schuss	Orangenlikör

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erdbeermarmelade zuerst die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Mit Orangen- und Zitronensaft und Zucker die Erdbeeren in einem Topf geben.

Schritt 2

Die Masse zum Kochen bringen und 5 Minuten stark kochen lassen, mit Orangenlikör abschmecken. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut schließen.