Erdbeermarmelade

von hexy235, aktualisiert am 24.05.2026
4,0 (33 Stimmen)

Erdbeermarmelade am Frühstücksbrot ist eine Bereicherung für den Sonntags-Brunch. Das Rezept zum Einfrieren und für lange Haltbarkeit.

Erdbeermarmelade
© hexy235

Zutaten für 8 PortionPortionen

1 kg Erdbeeren
350 g Gelierzucker 3:1
2 EL Zitronensäure
1 EL Zitronensaft
 PortionPortionen
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Marmelade Erdbeeren Grundrezepte Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.

Schritt 2

In einen großen Topf geben, mit Gelierzucker, Zitronensäure und Zitronensaft vermengen und 5 Stunden marinieren lassen.

Schritt 3

Erdbeeren erhitzen und aufkochen lassen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4

Sofort in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
52 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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