Erdbeermarmelade mit Sekt

Name: Erdbeermarmelade mit Sekt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker 1:1; 0.5 l Sekt; 20 Bl Zitronenmelisse

von Helga-W, aktualisiert am 08.06.2024

3,9 (57 Stimmen)

Diese Erdbeermarmelade mit Sekt ist ein sehr ausgefallenes Rezept. Passt zu süßen und sauren Speisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Erdbeeren
1	kg	Gelierzucker 1:1
0.5	l	Sekt
20	Bl	Zitronenmelisse

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Erdbeeren Sommer Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Danach die Erdbeeren putzen, vom Grünzeug entfernen, waschen und zusammen mit dem Zucker in einem Topf verrühren.

Schritt 3

Danach die Zitronenmelisse untermischen und aufkochen lassen.

Schritt 4

Nun den Sekt einrühren und 8-10 Minuten köcheln lassen - Gelierprobe machen und noch heiß in kleine Schraubgläser füllen, verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Erdbeeren können sie auch Himbeeren verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

1.170

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

265 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept