Erdbeerkuchen mit Pudding

Name: Erdbeerkuchen mit Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 5 Stk Eier; 1 kg Erdbeeren; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 250 g Zucker; 0.5 l Milch; 1 Pk Vanillepudding; 40 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 24.06.2026

4,3 (94 Stimmen)

Besonders beliebt bei Kindern ist der Erdbeerkuchen mit Pudding. Ein köstliches Rezept zur Erdbeerzeit.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Topfen
1	kg	Erdbeeren
5	Stk	Eier
250	g	Butter (weich)
250	g	Zucker
1	Prise	Salz
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Zutaten für den Pudding

1	Pk	Vanillepudding
40	g	Zucker
0.5	l	Milch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Erdbeeren Mehlspeisen Süßspeisen Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Erdbeerkuchen mit Pudding zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer Schüssel aus Eiern, Butter, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver einen Rührteig zubereiten. Den Teig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.