Erdbeer-Zuckermelone-Marmelade

Name: Erdbeer-Zuckermelone-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Erdbeeren (geputzt, gewogen); 600 g Gelierzucker 2:1; 3 EL Zitronensaft; 300 g Zuckermelone (geschält und geputzt, gewogen)

von hexy235, aktualisiert am 06.08.2026

2,8 (11 Stimmen)

Herrlich fruchtig schmeckt diese Erdbeer-Zuckermelone-Marmelade. Das perfekte Aufstrich - Rezept für das Frühstücksweckerl.

Zutaten für 9 PortionPortionen

900	g	Erdbeeren (geputzt, gewogen)
300	g	Zuckermelone (geschält und geputzt, gewogen)
600	g	Gelierzucker 2:1
3	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Erdbeeren Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen Melonen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die verlesenen Erdbeeren und geschälte bzw. entkernte Zuckermelone klein schneiden und mit dem Gelierzucker vermengen. Dann 1 Stunde marinieren lassen.