Erdbeer-Mango-Konfitüre

Name: Erdbeer-Mango-Konfitüre
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker; 250 g Mangofruchtfleisch; 100 ml Maracujasaft

aktualisiert am 17.08.2026

3,8 (64 Stimmen)

Eine Erdbeer-Mango-Konfitüre verfügt über einen fruchtigen, leichten Geschmack und passt hervorragend in den Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Erdbeeren
1	kg	Gelierzucker
250	g	Mangofruchtfleisch
100	ml	Maracujasaft

PortionPortionen

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Zeit

24 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 4 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Maracujasaft und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, in einem Topf ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.

Schritt 3

Konfitüre kochend heiß, randvoll in Gläser füllen und diese sofort mit einem Deckel verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.106

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

271 g

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