Erdbeer-Frischkäse-Muffins

Name: Erdbeer-Frischkäse-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Erdbeeren; 175 g Frischkäse; 150 g Mehl; 2 EL Milch; 3 EL Öl; 100 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (33 Stimmen)

Sie planen eine Party oder einen Kindergeburtstag? Dann ist dieses Rezept genau richtig! Die Erdbeer-Frischkäse-Muffins überzeugen garantiert!

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Erdbeeren
2	Stk	Eier
100	g	Zucker
175	g	Frischkäse
3	EL	Öl
2	EL	Milch
150	g	Mehl
2	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer Muffinblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Erdbeeren putzen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Dann Eier und Zucker mit dem elektrischen Handmixer zu einer hellen, cremigen Masse aufschlagen. Frischkäse, Öl und Milch unterschlagen. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.