Erdbeer Daiquiri Cupcakes
aktualisiert am 06.05.2024
Köstliche Erdbeer Daiquiri Cupcakes finden bestimmt bei jedermann Anklang. Hier das Rezept zum Nachbacken.
© Mautner Markhof
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 110 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 50 | ml | Sonnenblumenöl |
| 220 | g | Mehl |
| 100 | ml | Milch |
Zutaten für die Creme
| 500 | g | Mascarpone |
| 125 | ml | Mautner Markhof Erdbeer Daiquiri Sirup |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach das Mehl und Backpulver einrühren, die Milch hinzufügen und einige Minuten gut durchrühren.
Schritt 2
Die Cucpcakeförmchen zur Hälfte füllen und bei 170 °Grad Umluft 15 - 20 Minuten backen.
Schritt 3
Für die Creme: Die Mascarpone kurz glatt rühren, den Erdbeer Dairquiri Sirup einrühren. Die Creme mit einer Spritztülle auf die Cupcakes dressieren. Mit einer halbierten Erdbeere garnieren.
Tipps zum Rezept
- Wenn die Erdbeer-Saison vorbei ist schmecken auch andere Beeren als Garnitur.
Nährwert pro Portion
kcal
306
Fett
21 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
25 g
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Kommentare
DIELiz
Muffin's als Erdbeer Daiquiri Cupcakes zuzubereiten ist eine gute Idee. Ich werde noch ein paar Erdbeerstückchen in die Creme geben
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Silviatempelmayr
Das werde ich gleich ausprobieren, da jetzt meine Erdbeeren endlich reif sind. Hoffentlich geling es auch so gut.
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Vroni
Ein Super Rezept für einen Kindergeburtstag im Sommer, oder für die Grillfeier am Abend. Gelingen toll, schnell zubereitet und schmecken wirklich gut.
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