Erdbeer-Balsamico-Popsicles mit Joghurt

Name: Erdbeer-Balsamico-Popsicles mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Stücke
Ingredients: 2 TL CONTE DeCESARE Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Blatt invecchiato; 500 g Erdbeeren; 200 g Joghurt (natur); 60 g Staubzucker; 100 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone

von CONTE_DeCESARE, aktualisiert am 15.05.2026

3,9 (9 Stimmen)

Das Erdbeer-Balsamico-Popsicles mit Joghurt Rezept sieht nicht nur toll aus, es schmeckt einfach herrlich fruchtig und erfrischend.

Zutaten für 2 StückStücke

500	g	Erdbeeren
2	TL	CONTE DeCESARE Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Blatt invecchiato
60	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitrone
100	ml	Wasser
200	g	Joghurt (natur)

StückStücke

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Erdbeeren, 2 TL CONTE DeCESARE Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Blatt invecchiato, 60 g Staubzucker, 0.5 Stk Zitrone

Für das Erdbeer-Balsamico-Popsicles mit Joghurt zuerst die Erdbeeren putzen und waschen. Dann mit dem Aceto Balsamico, Staubzucker und Zitronensaft marinieren und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2

100 ml Wasser, 200 g Joghurt (natur)

Die marinierten Erdbeeren mit Wasser, mit Hilfe eines Pürierstabs pürieren und abwechselnd mit dem Joghurt in Popsicles-Formen schichten.

Schritt 3

Die Popsicles ins Gefrierfach geben und nach einer Stunde passende Holzstäbchen hineinstecken. Die Popsicles für mindestens vier Stunden fest werden lassen. Anschließend genießen!

Tipps zum Rezept

Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis empfiehlt sich die Verwendung des hochwertigen Balsamico-Essigs CONTE DeCESARE Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Blatt invecchiato, der die Süße der Erdbeeren perfekt unterstreicht.
Das Einrühren von cremigem Joghurt sorgt nicht nur für eine angenehm milde Note, sondern verleiht den Popsicles auch eine schön marmorierte Optik.
Die Zubereitung der Erdbeer-Balsamico-Popsicles lässt sich ideal vorbereiten, da die gefrorenen Stieleis-Varianten im Tiefkühler einige Tage aufbewahrt werden können.
Anstelle der Erdbeeren können auch Himbeeren verwendet werden.

Nährwert pro Stück

kcal

280

Fett

3 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

55 g

Autor

CONTE_DeCESARE

Marke

Kommentare

Der_Kochloffel am 29.04.2025 um 09:07 Uhr

Erdbeeren mit Balsamico schmecken total gut zusammen! Wer es noch nicht kennt, sollte es unbedingt Mal ausprobieren. Das Eisrezept probiere ich auf jeden Fall :)

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