Erbsenschnecken

aktualisiert am 02.11.2025
4,0 (30 Stimmen)

Ein Willkommensgruß aus der Küche sind diese Erbsenschnecken. Ein einfaches Rezept zu einem guten Glas Sekt.

Erbsenschnecken
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
200 g Erbsen (TK)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Erbsen auftauen lassen, mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Blätterteig mit der Erbsenmasse bestreichen und in drei Teile schneiden. Jedes Teil aufrollen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backrohr 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Kräuter in die Masse rühren.

Nährwert pro Portion

kcal
149
Fett
7 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
15 g

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