Erbsenreis mit Rohschinken

Name: Erbsenreis mit Rohschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Erbsen, gegart; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Becher Reis; 1 Prise Salz; 4 Schb Schwarzwälder Schinken; 5 Becher Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Ein schnelles Mittagessen ist dieser Erbsenreis mit Rohschinken. Ein pikantes Rezept, das immer gelingt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Becher	Reis
5	Becher	Wasser
200	g	Erbsen, gegart
1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie
4	Schb	Schwarzwälder Schinken
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Reis Anfänger Rezepte Erbsen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Schwarzwälder Schinken evt. vom Fettrand befreien und in kleine Würfel schneiden.