Erbsencremesuppe

Name: Erbsencremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Tasse Erbsen, tiefgefroren; 5 Stk Kartoffeln; 2 EL Obers oder Milch; 1 Prise Salz; 2 Stk Suppenwürfel; 0.75 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 28.03.2025

4,6 (384 Stimmen)

Eine Erbsencremesuppe ist würzig, bodenständig und klassisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Obers oder Milch
2	Tasse	Erbsen, tiefgefroren
0.75	l	Wasser
2	Stk	Suppenwürfel
1	Stk	Zwiebel
5	Stk	Kartoffeln
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Zwiebel und die Kartoffeln. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 2

Das Wasser mit den Suppenwürfeln in einen Topf aufkochen. Anschließend geben Sie die tiefgefrorene Erbsen, die feingehackte Zwiebel und die Kartoffel in die Suppe und lassen alles auf kleiner Flamme ca. 10 Min weich kochen.

Schritt 3

Danach nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren alles. Die Suppe nun mit Obers oder Milch verfeinern und bei Bedarf noch das Salz beimengen.

Tipps zum Rezept

Zur Erbencremesuppe reicht man Schwarzbrot oder gibt in Fett geröstete Brotstücke auf die Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal

119

Fett

4 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

Katerchen am 22.05.2021 um 17:39 Uhr

In eine klassische Erbsensuppe gehört noch eine Einlage rein. Würstchen, klein geschnitten. Gab es auf jeder Berghütte, hat nach dem Aufstieg immer gut geschmeckt.

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