Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs

Name: Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 1 EL Frischkäse Kräuter; 1 Schuss Öl; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Schb Räucherlachs; 1 Prise Salz

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (23 Stimmen)

Ein Brunch - Rezept für einen gemütlichen Sonntag ist diese raffinierte Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs.

Zutaten für 1 PortionPortionen

3	Stk	Eiklar
1	TL	Petersilie
1	EL	Frischkäse Kräuter
2	Schb	Räucherlachs
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiklar mit Salz, Pfeffer und Petersilie gut verrühren. In einer beschichteten Pfanne mit etwas heißem Öl die Eimischung geben. Dann bei mittlerer Hitze braten und sobald als möglich wenden.